Zitruspektin 1kg

Lavesterificeret, amidiseret citruspektin – rent

Tekniske oplysninger om det kemiske reagens:

CAS-Nummer: 9000-69-5
EG-Nummer: 232-553-0
Synonymer: Pektin, pectin, Pektin (amidiseret)
Type: Ren
Betegnelse: Lavesterificeret, amidiseret citruspektin

Eksempler på professionelle anvendelser i forskellige brancher:

• Kemisk og teknisk industri – gelé- og fortykningsmiddel: Anvendes i processer, hvor kontrol af viskositet, tekstur og stabilitet af vandige blandinger er nødvendig.
• Fremstilling af tekniske hydrogelpræparater – råmateriale til kolloidale strukturer med definerede svulme- og geleringsegenskaber i det sure pH-område.
• Laboratorieanvendelser – komponent til test af reologiske egenskaber og polymer-vand-systemer med kontrolleret gelering.

Egenskaber og anvendelsesvejledning:

• Optimal opløselighed i vand ved temperaturer mellem 40–60 °C.
• Typisk anvendelsesområde: 0,5–2 % (f.eks. 15 g pektin pr. 1 kg blanding).
• Anbefalet pH-område for gelering: 2,5–3,5.
• De præcise anvendelsesbetingelser (pH-værdi, dosering) bør tilpasses individuelt til den pågældende formulering.

Anbefalede opbevaringsforhold:

• Opbevares tørt og køligt i en lufttæt beholder.
• Beskyt mod fugt, sollys og direkte varme.

Stoffet er ikke klassificeret som farligt i henhold til GHS-kriterierne.