Lécithine de tournesol 100% sans OGM 250g BIOMUS

Lécithine de tournesol 100% sans OGM 250g BIOMUS

Informations techniques sur les réactifs chimiques :

• Numéro CAS : non applicable
• Numéro CE : non applicable
• Synonymes : lécithine de tournesol, phosphatidylcholine
• Type : Pur sans OGM
• Pureté : Pure, non génétiquement modifiée
• Poids net : 250 g

Exemples d’applications professionnelles dans divers secteurs d’activité :

• Industrie alimentaire - émulsifiant et stabilisant : La lécithine de tournesol est utilisée comme émulsifiant et stabilisant. Il contribue à améliorer la consistance et la durée de conservation des aliments tels que le chocolat, la margarine, les produits de boulangerie et les sauces en facilitant le mélange de l’eau et de la graisse.
• Produits de boulangerie - Ingrédients pour produits de boulangerie : La lécithine de tournesol est utilisée pour améliorer la structure de la pâte, prolonger la fraîcheur et faciliter le traitement. Il améliore la texture et le volume du pain, des gâteaux et des pâtisseries.
• Industrie du chocolat et de la confiserie - Amélioration de la texture : La lécithine de tournesol est utilisée pour améliorer la texture et la sensation en bouche du chocolat et des confiseries. Il réduit la viscosité de la masse de chocolat et facilite le traitement et le façonnage.
• Compléments alimentaires - Fabrication de compléments alimentaires : La lécithine de tournesol est utilisée dans la fabrication de compléments alimentaires qui soutiennent la fonction cérébrale, la mémoire et la santé cardiovasculaire. C'est une riche source de phospholipides, qui sont importants pour la structure de la membrane cellulaire.
• Industrie cosmétique - Production de produits de soins de la peau : La lécithine de tournesol est utilisée comme hydratant et émulsifiant dans les produits de soins de la peau. Il améliore la texture des crèmes et lotions et favorise l'absorption des principes actifs dans la peau.

Conditions de stockage recommandées :

1. Conserver dans un endroit sec, frais et bien aéré.
2. Conserver dans un récipient hermétique, à l'abri des sources de chaleur, du feu et des substances chimiques.
3. Évitez la lumière directe du soleil et l’humidité.
4. Eviter le contact avec l'air pour éviter l'oxydation du produit.
5. Tenir à l’écart des autres substances chimiques et des matières inflammables pour éviter les réactions indésirables.

Les conditions de stockage recommandées pour la lécithine de tournesol comprennent le stockage dans un endroit sec, frais et bien ventilé. Le produit doit être conservé dans un récipient hermétique, à l'abri des sources de chaleur, du feu et des substances chimiques. La lumière directe du soleil et l’humidité doivent être évitées. Il faut également éviter le contact avec l'air pour éviter l'oxydation du produit. Il est important de séparer la lécithine de tournesol des autres substances chimiques et