Pectina de citrinos 1kg

Pectina cítrica amidada e com baixo grau de esterificação – pura

Informações técnicas sobre o reagente químico:

Número CAS: 9000-69-5
Número EG: 232-553-0
Sinónimos: Pectina, pectin, Pectina (amidada)
Tipo: Puro
Designação: Pectina cítrica amidada e com baixo grau de esterificação

Exemplos de aplicações profissionais em vários setores:

• Indústria química e técnica – agente gelificante e espessante: utilizado em processos que requerem controlo da viscosidade, textura e estabilidade de misturas aquosas.
• Produção de preparações técnicas de hidrogel – matéria-prima para estruturas coloidais com propriedades definidas de inchaço e gelificação em pH ácido.
• Aplicações laboratoriais – componente para teste de propriedades reológicas e sistemas polímero-água com gelificação controlada.

Propriedades e indicações de aplicação:

• Solubilidade ótima em água a temperaturas entre 40–60 °C.
• Intervalo típico de utilização: 0,5–2 % (ex.: 15 g de pectina por 1 kg de mistura).
• Intervalo de pH recomendado para gelificação: 2,5–3,5.
• As condições exatas de utilização (pH, dosagem) devem ser ajustadas individualmente à formulação específica.

Condições de armazenamento recomendadas:

• Conservar seco e fresco, num recipiente hermeticamente fechado.
• Proteger da humidade, luz solar e calor direto.

A substância não é classificada como perigosa segundo os critérios GHS.