D-Frutose CZ (D-(-)-Frutose)

Nome comercial: D-Frutose Pura
Número de catálogo: CHEM-444366102
Sinónimos: D(-)-Frutose, Lävulose
Fórmula química: _C6H12O6
Massa molar: 180,16 g/mol
Número CAS: 57-48-7
Número CE: 200-333-3

Propriedades físico-químicas

• Forma: sólido
• Cor: incolor a branco
• Odor: inodoro
• Valor de pH: aprox. 5-6 (100 g/l em_H2O, 20°C)
• Ponto de fusão: aprox. 105°C (decomposição)
• Densidade: aprox. 1,65 g/cm³ (20°C)
• Densidade aparente: aprox. 700-800 kg/m³
• Solubilidade em água: 500 g/l (20°C)
• Solubilidade em solventes orgânicos: Acetona

Identidade e pureza

• Identidade: conforme especificado
• Aparência e coloração da solução: conforme especificado
• Acidez: conforme a formulação
• Água: máx. 0,5%
• Resíduo de incineração (i.e. _SO4): máx. 0,1%
• Rotação específica: -93,5 ÷ -91,0°
• Cloretos (Cl): máx. 0,005%.
• Sulfatos (_SO4): máx. 0,005%.
• Arsénio (As): máx. 0,0001%.
• Bário (Ba): conforme especificado
• Chumbo (Pb): máx. 0,5 ppm

Avisos de perigo e transporte

• Frases H: não aplicável
• Frases P: não aplicável
• RID/ADR: não aplicável
• ONU: não aplicável

Condições recomendadas de armazenamento

• Armazenar num local seco e fresco.
• Proteger da humidade e da luz
• Conservar em recipiente bem fechado