ميتاتيسلفيت البوتاسيوم، المعروف أيضًا باسم E224، هو مضاف شائع الاستخدام له تطبيقات متعددة في المنزل والصناعة وإنتاج الأغذية. يوجد هذا المركب الكبريتي في العديد من المنتجات، من مواد التنظيف إلى إضافات النبيذ. في هذه التدوينة، ستتعرف على خصائص واستخدامات وطرق الحصول على ميتابيسلفيت البوتاسيوم. ما هو ميتابيسلفيت البوتاسيوم؟ ميتاتيسلفيت البوتاسيوم، المعروف كيميائيًا أيضًا باسم ديسلفيت البوتاسيوم، هو مسحوق أبيض بلوري يتكون من البوتاسيوم والكبريت. يُستخدم غالبًا كمادة حافظة، مضاد للأكسدة، ومواد تبييض. وبفضل خصائصه المتعددة، فإن ميتاتيسلفيت البوتاسيوم ذو أهمية في العديد من الصناعات. الخصائص الكيميائية ميتاتيسلفيت البوتاسيوم هو مركب كبريتي يطلق ثاني أكسيد الكبريت (SO₂) عند ملامسته للماء أو الأحماض. يعمل هذا الغاز كمضاد للأكسدة وكمادة حافظة من خلال قتل أو تثبيط نمو الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا والخمائر والعفن. بالإضافة إلى ذلك، يمتلك ميتابيسلفيت البوتاسيوم خصائص تبييض، حيث يحفز عمليات الأكسدة وبالتالي يمكنه إزالة التصبغات. هذه الخاصية تجعله إضافة مفيدة في منتجات التنظيف وصناعة النبيذ. الموافقة والتنظيم ميتاتيسلفيت البوتاسيوم معتمد في الاتحاد الأوروبي كمضاف غذائي برقم E224. ومع ذلك، يخضع استخدامه لقيود لأن ثاني أكسيد الكبريت قد يسبب ردود فعل تحسسية لبعض الأشخاص. لذلك، يجب ألا يتجاوز محتوى ثاني أكسيد الكبريت في الأغذية حدًا معينًا. حتى في مجالات المنتجات الأخرى مثل مستحضرات التجميل أو مواد التنظيف، يخضع استخدام ميتابيسلفيت البوتاسيوم للوائح القانونية لضمان سلامة المستهلكين. مجالات استخدام ميتابيسلفيت البوتاسيوم نظرًا لخصائصه المتعددة، يُستخدم ميتابيسلفيت البوتاسيوم في العديد من الصناعات. فيما يلي بعض من أهم مجالات الاستخدام: صناعة الأغذية صناعة النبيذ: يُستخدم ميتابيسلفيت البوتاسيوم كمضاد للأكسدة وكمادة حافظة في إنتاج النبيذ لمنع الأكسدة ونمو الميكروبات. معالجة الفواكه: يمنع إضافة ميتابيسلفيت البوتاسيوم اسوداد الفواكه والخضروات. صناعة المشروبات: بالإضافة إلى النبيذ، يُستخدم ميتابيسلفيت البوتاسيوم في مشروبات أخرى مثل عصائر الفواكه. المخبوزات: يستخدم ميتابيسلفيت البوتاسيوم في المخبوزات كمادة مبيضة وكمادة حافظة. المنزل والصناعة مواد التنظيف: يُستخدم ميتابيسلفيت البوتاسيوم في منتجات التنظيف مثل مزيلات التكلس، ومزيلات الرواسب، ومواد التبييض. معالجة المياه: يساعد ميتابيسلفيت البوتاسيوم في معالجة المياه على إزالة الكلور ومواد الأكسدة الأخرى. الكيمياء التصويرية: يستخدم ميتابيسلفيت البوتاسيوم في التصوير كمضاف في حمام التثبيت. معالجة الأنسجة: يمكن استخدام ميتابيسلفيت البوتاسيوم في التبييض وصبغ الأنسجة. الطب والصيدلة مواد التعقيم: يُستخدم ميتابيسلفيت البوتاسيوم في بعض مواد التعقيم. تصنيع الأدوية: يستخدم ميتابيسلفيت البوتاسيوم في الصيدلة كمضاد للأكسدة وكمادة حافظة. أين يمكن شراء ميتابيسلفيت البوتاسيوم؟ ميتابيسلفيت البوتاسيوم هو مضاف شائع متوفر في العديد من متاجر التجزئة المتخصصة والمتاجر الإلكترونية. خصوصًا تجار المواد الكيميائية المتخصصين مثل ChemMarkt.de يدرجون ميتابيسلفيت البوتاسيوم ضمن تشكيلتهم. يمكنكم طلب ميتابيسلفيت البوتاسيوم من ChemMarkt.de بأحجام تعبئة ونقاءات مختلفة. تولي الشركة اهتمامًا كبيرًا للجودة والسلامة، لذا يمكنكم الاعتماد على الالتزام بجميع المتطلبات القانونية. بالإضافة إلى ميتابيسلفيت البوتاسيوم، يقدم ChemMarkt.de أيضًا منتجات كيميائية أخرى للاستخدام المنزلي، والصناعي، وإنتاج الأغذية. تشمل التشكيلة مواد التنظيف، والمنظفات، والمواد الكيميائية الخاصة، وغيرها من المواد الكيميائية المفيدة. من الأفضل أن تستعلموا مباشرة من موقع ChemMarkt.de عن العرض الحالي وإمكانيات الحصول على ميتابيسلفيت البوتاسيوم. هناك ستجدون أيضًا معلومات مفصلة عن المنتج وبيانات السلامة. الخلاصة ميتابيسلفيت البوتاسيوم هو مضاف كبريتي متعدد الاستخدامات مع العديد من تطبيقات الاستخدام. سواء في إنتاج الأغذية، أو في المنزل، أو في الصناعة – فإن ميتابيسلفيت البوتاسيوم هو مساعد مفيد يستخدم في العديد من المجالات بفضل خصائصه الحافظة، والمبيضة، والمضادة للأكسدة. إذا كنتم بحاجة إلى ميتابيسلفيت البوتاسيوم لأغراضكم، نوصيكم بالتوجه إلى المتجر المتخصص ChemMarkt.de. هناك ستحصلون على المنتج بالجودة والكمية المطلوبة، مع الالتزام بجميع اللوائح المعمول بها. لذا لا تترددوا في طلب ميتابيسلفيت البوتاسيوم من ChemMarkt.de!