Viesti

Kaliummetabisulfiitti, tunnetaan myös nimellä E224, on laajasti käytetty lisäaine, jolla on monia käyttötarkoituksia kotitalouksissa, teollisuudessa ja elintarviketuotannossa. Tämä rikkiä sisältävä aine löytyy lukuisista tuotteista, puhdistusaineista viinilisäaineisiin. Tässä blogikirjoituksessa opit lisää kaliummetabisulfiitin ominaisuuksista, käytöstä ja hankinnasta.

Mikä on kaliummetabisulfiitti?

Kaliummetabisulfiitti, kemiallisesti myös kaliumdisulfiitti, on valkoinen, kiteinen jauhe, joka koostuu kaliumista ja rikkiyhdisteistä. Sitä käytetään usein säilöntäaineena, antioksidanttina ja valkaisuaineena. Monipuolisten ominaisuuksiensa vuoksi kaliummetabisulfiitilla on merkitystä monilla teollisuudenaloilla.

Kemialliset ominaisuudet

Kaliummetabisulfiitti on rikkiyhdiste, joka vapauttaa rikkidioksidia (SO₂) veden tai happojen kanssa kosketuksiin joutuessaan. Tämä rikkidioksidi toimii antioksidanttina ja säilöntäaineena tappamalla tai estämällä mikrobien, kuten bakteerien, hiivojen ja homeiden kasvua.

Lisäksi kaliummetabisulfiitilla on valkaisuaineominaisuuksia, koska se katalysoi hapettumisprosesseja ja voi siten poistaa värimuutoksia. Tämä ominaisuus tekee siitä hyödyllisen lisäaineen puhdistustuotteissa ja viininvalmistuksessa.

Hyväksyntä ja sääntely

Kaliummetabisulfiitti on Euroopan unionissa hyväksytty elintarvikelisäaine numerolla E224. Sen käyttöön liittyy kuitenkin rajoituksia, koska rikkioksidi voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Elintarvikkeissa rikkioksidin määrä saa siksi olla vain tietyn enimmäismäärän rajoissa.

Myös muilla tuoteryhmillä, kuten kosmetiikassa tai puhdistusaineissa, kaliummetabisulfiitin käyttöä säätelevät lakisääteiset määräykset kuluttajien turvallisuuden varmistamiseksi.

Kaliummetabisulfiitin käyttökohteet

Monipuolisten ominaisuuksiensa ansiosta kaliummetabisulfiittiä käytetään monilla eri aloilla. Tässä on joitakin tärkeimmistä käyttökohteista:

Elintarviketeollisuus

• Viininvalmistus: Kaliummetabisulfiittia käytetään viinin tuotannossa antioksidanttina ja säilöntäaineena hapettumisen ja mikrobikasvun estämiseksi.
• Hedelmien käsittely: Kaliummetabisulfiitin lisäys estää hedelmien ja vihannesten tummumista.
• Juomien valmistus: Viinin lisäksi kaliummetabisulfiittia käytetään myös muissa juomissa, kuten hedelmämehuissa.
• Leipomotuotteet: Leivontatuotteissa kaliummetabisulfiitti toimii valkaisuaineena ja säilöntäaineena.

Kotitalous ja teollisuus

• Puhdistusaineet: Kaliummetabisulfiittia käytetään puhdistustuotteissa, kuten kalkinpoistoaineissa, kalkinpoistajissa tai valkaisuaineissa.
• Vedenkäsittely: Vedenkäsittelyssä kaliummetabisulfiitti auttaa poistamaan klooria ja muita hapettimia.
• Valokuvakemia: Valokuvauksessa kaliummetabisulfiittia käytetään kiinnityskylvyn lisäaineena.
• Tekstiilien viimeistely: Kaliummetabisulfiittia voidaan käyttää tekstiilien valkaisussa ja värjäämisessä.

Lääketiede ja farmasia

• Desinfiointiaineet: Kaliummetabisulfiittia käytetään joissakin desinfiointiaineissa.
• Lääkkeiden valmistus: Farmasiassa kaliummetabisulfiitti toimii antioksidanttina ja säilöntäaineena.

Mistä voi ostaa kaliummetabisulfiittia?

Kaliummetabisulfiitti on laajasti käytetty lisäaine, jota on saatavilla monissa erikoisliikkeissä ja verkkokaupoissa. Erityisesti kemikaalien erikoisliikkeet, kuten ChemMarkt.de, pitävät kaliummetabisulfiittia valikoimissaan.

ChemMarkt.de:stä voit tilata kaliummetabisulfiittia eri pakkauskokoisina ja puhtausasteina. Yritys panostaa suuresti laatuun ja turvallisuuteen, joten voit luottaa siihen, että kaikki lakisääteiset vaatimukset täytetään.

Kaliummetabisulfiitin lisäksi ChemMarkt.de tarjoaa myös muita kemiallisia tuotteita kotitalouksiin, teollisuuteen ja elintarviketuotantoon. Valikoimaan kuuluvat puhdistusaineet, pesuaineet, erikoiskemikaalit ja muut hyödylliset kemikaalit.

Saat parhaiten tietoa kaliummetabisulfiitin ajankohtaisesta tarjonnasta ja saatavuudesta suoraan ChemMarkt.de:n verkkosivuilta. Sieltä löydät myös yksityiskohtaiset tuote- ja turvallisuustiedot.

Yhteenveto

Kaliummetabisulfiitti on monipuolinen rikkiä sisältävä lisäaine, jolla on lukuisia käyttötarkoituksia. Olipa kyse elintarviketuotannosta, kotitaloudesta tai teollisuudesta – kaliummetabisulfiitti on hyödyllinen apuväline, jota käytetään monilla aloilla sen säilyttävin, valkaisevin ja antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta.

Jos tarvitset kaliummetabisulfiittia tarkoituksiisi, suosittelemme ammattikauppaa ChemMarkt.de. Sieltä saat tuotteen halutussa laadussa ja määrässä, aina kaikkia voimassa olevia määräyksiä noudattaen. Älä siis epäröi tilata kaliummetabisulfiittia ChemMarkt.de:stä!