Melding

Diammoniumfosfat, også kjent som (NH₄)₂HPO₄, er et viktig kjemisk salt med mange bruksområder i industri og landbruk. I dette blogginnlegget ser vi nærmere på egenskapene og bruksområdene til dette stoffet, samt sikkerhetsaspektene som må tas hensyn til ved håndtering.

Hva er diammoniumfosfat?

Diammoniumfosfat er et krystallinsk salt som består av to ammoniumioner (NH₄⁺) og ett fosfation (HPO₄²⁻). Det er et hvitt, luktfritt pulver som er lett løselig i vann. Kjemisk sett er det et dobbeltsalt som dannes ved nøytralisering av fosforsyre (H₃PO₄) med ammoniakk (NH₃).

Den kjemiske formelen for diammoniumfosfat er (NH₄)₂HPO₄. Under normale forhold foreligger det som et krystallinsk fast stoff som smelter ved 155°C. Over 155°C brytes saltet ned og frigjør ammoniakk og vann.

Egenskaper og bruksområder for diammoniumfosfat

Diammoniumfosfat er et allsidig salt med en rekke nyttige egenskaper:

Gjødsel

Hovedbruksområdet for (NH₄)₂HPO₄ er som gjødsel i landbruket. Som en nitrogen- og fosforholdig gjødsel fremmer det plantevekst og forbedrer avlingen. Diammoniumfosfat brukes både i konvensjonelt og økologisk landbruk.

Brannslukkemiddel

På grunn av sin evne til å kvele brann, brukes diammoniumfosfat også som brannslukkingsmiddel. Ved oppvarming brytes det ned og frigjør ammoniakk, som reduserer oksygeninnholdet i omgivelsene og slukker branner effektivt.

Industrielle applikasjoner

I industrien brukes diammoniumfosfat som flammehemmende middel, fuktighetsbevarende middel, korrosjonsbeskyttelse og som akselerator for kjemiske reaksjoner. Det brukes også i tekstil-, papir- og keramikkindustrien.

Mattilsetningsstoff

Under betegnelsen E 342 brukes diammoniumfosfat som tilsetningsstoff i mat, for eksempel som hevemiddel i bakverk eller som surhetsregulator i drikkevarer.

Farmasøytiske anvendelser

I farmasøytisk industri brukes (NH₄)₂HPO₄ som bufferstoff, tørkemiddel og stabilisator i medisiner.

Sikkerhetsaspekter ved håndtering av diammoniumfosfat

Selv om diammoniumfosfat generelt anses som relativt ufarlig, må noen forholdsregler tas ved håndtering av dette stoffet:

Helsesrisikoer

Diammoniumfosfat er ikke giftig for mennesker ved normal håndtering. Støvpartikler kan imidlertid forårsake irritasjon i luftveiene ved innånding. Derfor anbefales det å bruke åndedrettsvern ved håndtering av pulveret.

Brannfare

Som nevnt kan diammoniumfosfat brukes som brannslukkingsmiddel. Det er imidlertid ikke brennbart selv. Likevel bør åpen ild og tennkilder holdes unna lagringsbeholderen, da saltet kan brytes ned ved høye temperaturer og frigjøre ammoniakk.

Lagring og avfallshåndtering

Diammoniumfosfat bør lagres tørt og beskyttet mot fuktighet, da det er hygroskopisk og kan klumpe seg ved kontakt med vann. For avhending gjelder de vanlige forskriftene for uorganiske salter – det kan kastes i vanlig husholdningsavfall.

Konklusjon

Diammoniumfosfat er et allsidig kjemisk salt med mange bruksområder. Bruksområdet spenner fra gjødsel til industrielle og farmasøytiske anvendelser. Ved håndtering av stoffet må noen sikkerhetsaspekter tas i betraktning, som beskyttelse mot støvpartikler og lagring for å unngå fuktighet. Totalt sett er det imidlertid et relativt ufarlig produkt som kan håndteres trygt med vanlige forholdsregler.