Melding

Propionat, også kjent som propionsyresalt, er en viktig kjemisk forbindelse med mange anvendelser i industri og husholdning. I dette blogginnlegget vil vi se nærmere på bruken av propionat samt sikkerhetsaspekter ved håndtering av det.

Hva er propionat?

Propionat er saltet av propionsyre, en kortkjedet karboksylsyre. Det forekommer i ulike former, som for eksempel natriumpropionat, kaliumpropionat eller kalsiumpropionat. Disse forbindelsene kjennetegnes ved sin antimikrobielle virkning, som gjør dem attraktive for mange anvendelser.

Anvendelser av propionat

Næringsmiddelindustri

I næringsmiddelindustrien er propionat et mye brukt konserveringsmiddel. Det brukes for å hemme veksten av muggsopp og bakterier i brød, ost, bakevarer og andre matvarer. Ved å bruke propionat kan disse produktene gjøres mer holdbare.

Landbruk

Også i landbruket finner propionat anvendelse. Det brukes som fôrtilsetning for å fremme fordøyelsen og helsen til husdyr. I tillegg kan propionat tjene som plantevernmidel for å forhindre vekst av muggsopp på avlinger.

Industrikjemikalier

I industrien brukes propionat som råmateriale for produksjon av ulike kjemikalier. For eksempel tjener det som utgangsstoff for produksjon av akrylsyreester, som igjen brukes i malinger, lim og plast.

Laboratoriekjemikalier

Innen laboratorieområdet er propionat også viktig. Det brukes som buffersubstans i biokjemiske analyser og finner også anvendelse i syntesen av organiske forbindelser.

Husholdningsprodukter

Propionat brukes også i husholdningsrensemidler, desinfeksjonsmidler og andre produkter for daglig bruk. Her utnyttes den antimikrobielle effekten for å beskytte overflater, tekstiler og andre materialer mot mugg- og bakterievekst.

Sikkerhet ved håndtering av propionat

Som med alle kjemiske stoffer er det viktig å følge de aktuelle sikkerhetstiltakene ved håndtering av propionat. Propionsyre, som propionat produseres fra, er en etsende væske som kan forårsake skader ved kontakt med hud eller øyne.

Personlig verneutstyr

Ved håndtering av propionat bør det alltid brukes passende personlig verneutstyr (PVU). Dette inkluderer kjemikaliebestandige hansker, vernebriller og laboratoriefrakk. Ved arbeid der aerosoler eller damper kan dannes, er også åndedrettsvern nødvendig.

Lagring og transport

Propionat må oppbevares i egnede, tett lukkede beholdere for å forhindre lekkasje eller fordampning. Oppbevaring bør skje på et kjølig, tørt sted, borte fra antennelseskilder og direkte sollys.

Ved transport av propionat må gjeldende farlig gods-forskrifter følges. Emballasjen må oppfylle kravene og være riktig merket.

Bortskaffelse

Tomme beholdere eller rester av propionat må ikke kastes med husholdningsavfallet. De må behandles som spesialavfall og bortskaffes gjennom godkjente avfallsforetak.

Konklusjon

Propionat er en allsidig kjemisk forbindelse med viktige anvendelser i industri, landbruk og husholdning. Ved håndtering av propionat må imidlertid de aktuelle sikkerhetstiltakene følges for å unngå helserisiko. Med riktig håndtering og bortskaffelse kan propionat imidlertid brukes trygt og effektivt.