Mesaj

Metabisulfitul de potasiu, cunoscut și ca E224, este un aditiv larg răspândit cu o varietate de utilizări în gospodărie, industrie și producția alimentară. Această substanță care conține sulf se găsește în numeroase produse, de la detergenți până la adaosuri pentru vin. În această postare de blog veți afla mai multe despre proprietățile, utilizarea și achiziționarea metabisulfitului de potasiu.

Ce este metabisulfitul de potasiu?

Metabisulfitul de potasiu, cunoscut chimic și ca disulfit de potasiu, este un pulbere cristalină albă, compusă din potasiu și sulf. Este frecvent utilizat ca conservant, antioxidant și agent de albire. Datorită proprietăților sale versatile, metabisulfitul de potasiu este important în multe industrii.

Proprietăți chimice

Metabisulfitul de potasiu este un compus de sulf care, la contactul cu apa sau acizii, eliberează dioxid de sulf (SO₂). Acest dioxid de sulf acționează ca antioxidant și conservant, ucigând microorganisme precum bacterii, drojdii și mucegaiuri sau inhibând creșterea acestora.

În plus, metabisulfitul de potasiu are proprietăți de albire, deoarece catalizează procesele de oxidare și astfel poate elimina decolorările. Această proprietate îl face un adaos util în produsele de curățare și în producția de vin.

Aprobare și reglementare

Metabisulfitul de potasiu este aprobat în Uniunea Europeană ca aditiv alimentar cu numărul E224. Cu toate acestea, utilizarea sa este restricționată deoarece dioxidul de sulf poate provoca reacții alergice la unele persoane. Prin urmare, în alimente, conținutul de dioxid de sulf trebuie să respecte un anumit prag maxim.

De asemenea, în alte domenii de produse, cum ar fi cosmeticele sau produsele de curățare, utilizarea metabisulfitului de potasiu este supusă reglementărilor legale pentru a asigura siguranța consumatorilor.

Domenii de aplicare ale metabisulfitului de potasiu

Datorită proprietăților sale variate, metabisulfitul de potasiu este utilizat în numeroase industrii. Iată câteva dintre cele mai importante domenii de aplicare:

Industria alimentară

• Producția de vin: Metabisulfitul de potasiu este folosit ca antioxidant și conservant în producția de vin pentru a preveni oxidarea și creșterea microbiană.
• Prelucrarea fructelor: Adăugarea de metabisulfit de potasiu previne înnegrirea fructelor și legumelor.
• Producția de băuturi: Pe lângă vin, metabisulfitul de potasiu este folosit și în alte băuturi, cum ar fi sucurile de fructe.
• Produse de panificație: În produsele de panificație, metabisulfitul de potasiu servește ca agent de albire și conservant.

Gospodărie și industrie

• Detergenți: Metabisulfitul de potasiu este folosit în produse de curățare precum detergenți pentru calcar, decalcifianți sau agenți de albire.
• Tratarea apei: În tratarea apei, metabisulfitul de potasiu ajută la îndepărtarea clorului și a altor agenți oxidanți.
• Fotochimie: În fotografie, metabisulfitul de potasiu este utilizat ca adaos în baie de fixare.
• Finisarea textilelor: Metabisulfitul de potasiu poate fi folosit la albirea și vopsirea textilelor.

Medicină și farmacie

• Dezinfectanți: Metabisulfitul de potasiu este folosit în unele dezinfectante.
• Producția de medicamente: În farmacie, metabisulfitul de potasiu servește ca antioxidant și conservant.

Unde se poate cumpăra metabisulfit de potasiu?

Metabisulfitul de potasiu este un aditiv larg răspândit, disponibil în multe magazine specializate și magazine online. În special comercianții specializați în chimicale, precum ChemMarkt.de, au metabisulfit de potasiu în sortimentul lor.

La ChemMarkt.de puteți comanda metabisulfit de potasiu în diferite mărimi de ambalaj și grade de puritate. Compania pune mare accent pe calitate și siguranță, astfel încât vă puteți baza pe respectarea tuturor cerințelor legale.

Pe lângă metabisulfitul de potasiu, ChemMarkt.de oferă și alte produse chimice pentru gospodărie, industrie și producția alimentară. Sortimentul include detergenți, agenți de curățare, chimicale speciale și alte substanțe chimice utile.

Cel mai bine vă informați direct pe site-ul ChemMarkt.de despre oferta actuală și posibilitățile de achiziție ale metabisulfitului de potasiu. Acolo veți găsi și informații detaliate despre produs și fișele de date de securitate.

Concluzie

Metabisulfitul de potasiu este un aditiv versatil care conține sulf, cu numeroase posibilități de utilizare. Fie în producția alimentară, în gospodărie sau în industrie – metabisulfitul de potasiu este un ajutor util, care datorită proprietăților sale conservante, de albire și antioxidante este folosit în multe domenii.

Dacă aveți nevoie de metabisulfit de potasiu pentru scopurile dumneavoastră, vă recomandăm comerțul specializat ChemMarkt.de. Acolo veți găsi produsul în calitatea și cantitatea dorită, întotdeauna respectând toate reglementările aplicabile. Așadar, nu ezitați să comandați metabisulfit de potasiu de la ChemMarkt.de!