Správa

Diammoniumfosfát, známy aj ako (NH₄)₂HPO₄, je dôležitá chemická soľ s rôznorodým využitím v priemysle a poľnohospodárstve. V tomto blogovom príspevku sa podrobnejšie pozrieme na vlastnosti a možnosti použitia tejto látky, ako aj na bezpečnostné aspekty, ktoré je potrebné pri jej manipulácii dodržiavať.

Čo je diamóniumfosfát?

Diammoniumfosfát je kryštalická soľ, ktorá pozostáva z dvoch amónnych iónov (NH₄⁺) a jedného fosfátového iónu (HPO₄²⁻). Je to biely, bez zápachu prášok, ktorý sa ľahko rozpúšťa vo vode. Chemicky ide o dvojitú soľ, ktorá vzniká neutralizáciou kyseliny fosforečnej (H₃PO₄) amoniakom (NH₃).

Sumárny vzorec diamóniumfosfátu je (NH₄)₂HPO₄. Za normálnych podmienok je to kryštalická pevná látka, ktorá topí pri 155 °C. Nad 155 °C sa soľ rozkladá za uvoľnenia amoniaku a vody.

Vlastnosti a použitia diamóniumfosfátu

Diamóniumfosfát je všestranne použiteľná soľ s radom užitočných vlastností:

Hnojivá

Hlavnou oblasťou použitia (NH₄)₂HPO₄ je ako hnojivo v poľnohospodárstve. Ako dusíkaté a fosforečné hnojivo podporuje rast rastlín a zvyšuje ich výnos. Diamóniumfosfát sa používa v konvenčnom aj biologickom poľnohospodárstve.

Hasiace prostriedky

Vďaka svojej schopnosti uhasínať oheň sa diamóniumfosfát používa aj ako hasiaci prostriedok. Pri zahrievaní sa rozkladá za uvoľnenia amoniaku, ktorý znižuje obsah kyslíka v okolí a tým efektívne hasí požiare.

Priemyselné aplikácie

V priemysle sa diamóniumfosfát používa ako protipožiarny prostriedok, zvlhčovadlo, prostriedok proti korózii a urýchľovač chemických reakcií. Nachádza uplatnenie aj v textilnom, papierenskom a keramickom priemysle.

Potravinárska prísada

Pod označením E 342 sa diamóniumfosfát používa ako potravinárska prísada, napríklad ako kypriace činidlo v pečive alebo ako regulátor kyslosti v nápojoch.

Farmaceutické použitia

V farmácii slúži (NH₄)₂HPO₄ ako pufrovacia látka, sušiace činidlo a stabilizátor v liekoch.

Bezpečnostné aspekty pri manipulácii s diamóniumfosfátom

Hoci je diamóniumfosfát všeobecne považovaný za relatívne neškodný, pri manipulácii s touto látkou je potrebné dodržiavať niektoré bezpečnostné opatrenia:

Zdravotné riziká

Diamóniumfosfát je pri bežnej manipulácii pre človeka netoxický. Prachové častice však môžu pri vdýchnutí dráždiť dýchacie cesty. Preto sa odporúča pri manipulácii s práškom nosiť ochranu dýchacích ciest.

Nebezpečenstvo požiaru

Ako už bolo spomenuté, diamóniumfosfát môže byť použitý ako hasiaci prostriedok. Sám o sebe však nie je horľavý. Napriek tomu by sa malo otvorené ohnisko a zdroje zapálenia držať mimo skladovacej nádoby, pretože soľ sa pri vysokých teplotách rozkladá a uvoľňuje amoniak.

Skladovanie a likvidácia

Diamóniumfosfát by sa mal skladovať suchý a chránený pred vlhkosťou, pretože je hygroskopický a pri kontakte s vodou môže zhlukovať. Na likvidáciu platia bežné predpisy pre anorganické soli – môže sa vyhodiť do bežného domového odpadu.

Zhrnutie

Diamóniumfosfát je všestranne použiteľná chemická soľ s mnohými možnosťami využitia. Spektrum použitia siaha od hnojív až po priemyselné a farmaceutické aplikácie. Pri manipulácii s látkou je potrebné dbať na niektoré bezpečnostné aspekty, ako je ochrana pred prachovými časticami a skladovanie pred vlhkosťou. Celkovo ide však o relatívne neškodný produkt, ktorý možno bezpečne používať s bežnými opatreniami.