Zpráva

Diammoniumfosfát, také známý jako (NH₄)₂HPO₄, je důležitá chemická sůl s mnoha využitími v průmyslu a zemědělství. V tomto blogovém příspěvku se podíváme blíže na vlastnosti a možnosti použití této látky, stejně jako na bezpečnostní aspekty, které je třeba při jejím zacházení dodržovat.

Co je diammoniumfosfát?

Diammoniumfosfát je krystalická sůl, která se skládá ze dvou amonných iontů (NH₄⁺) a jednoho fosfátového iontu (HPO₄²⁻). Je to bílý, bez zápachu prášek, který je dobře rozpustný ve vodě. Chemicky se jedná o dvojitou sůl, která vzniká neutralizací kyseliny fosforečné (H₃PO₄) amoniakem (NH₃).

Sumární vzorec diammoniumfosfátu je (NH₄)₂HPO₄. Za normálních podmínek je to krystalická pevná látka, která taje při 155 °C. Nad 155 °C se sůl rozkládá za uvolnění amoniaku a vody.

Vlastnosti a použití diammoniumfosfátu

Diammoniumfosfát je všestranně použitelná sůl s řadou užitečných vlastností:

Hnojiva

Hlavní oblastí použití (NH₄)₂HPO₄ je jako hnojivo v zemědělství. Jako dusíkaté a fosforečné hnojivo podporuje růst rostlin a zvyšuje jejich výnos. Diammoniumfosfát se používá jak v konvenčním, tak v ekologickém zemědělství.

Hasicí prostředky

Díky své schopnosti uhasit oheň se diammoniumfosfát používá také jako hasicí prostředek. Při zahřátí se rozkládá za uvolnění amoniaku, který snižuje obsah kyslíku v okolí a tím účinně hasí požáry.

Průmyslové aplikace

V průmyslu se diammoniumfosfát používá jako zpomalovač hoření, zvlhčovadlo, prostředek proti korozi a urychlovač chemických reakcí. Najde uplatnění také v textilním, papírenském a keramickém průmyslu.

Potravinářská přísada

Pod označením E 342 se diammoniumfosfát používá jako potravinářská přísada, například jako kypřící prostředek v pečivu nebo jako regulátor kyselosti v nápojích.

Farmaceutické aplikace

Ve farmacii slouží (NH₄)₂HPO₄ jako pufrovací látka, sušidlo a stabilizátor v lécích.

Bezpečnostní aspekty při manipulaci s diammoniumfosfátem

Ačkoliv je diammoniumfosfát obecně považován za relativně neškodný, je při manipulaci s touto látkou třeba dodržovat některá bezpečnostní opatření:

Zdravotní rizika

Diammoniumfosfát je při běžné manipulaci pro člověka netoxický. Prachové částice však při vdechnutí mohou dráždit dýchací cesty. Proto se doporučuje při práci s práškem nosit ochranu dýchacích cest.

Nebezpečí požáru

Jak již bylo zmíněno, může být diammoniumfosfát použit jako hasicí prostředek. Sám o sobě však není hořlavý. Přesto by se mělo otevřenému ohni a zdrojům zapálení skladovací nádoby vyhýbat, protože sůl se při vysokých teplotách rozkládá a uvolňuje amoniak.

Skladování a likvidace

Diammoniumfosfát by měl být skladován suchý a chráněný před vlhkostí, protože je hygroskopický a při kontaktu s vodou může hrudkovatět. Pro likvidaci platí běžná pravidla pro anorganické soli – lze jej vyhodit do běžného domovního odpadu.

Závěr

Diammoniumfosfát je všestranně použitelná chemická sůl s mnoha možnostmi využití. Spektrum použití sahá od hnojiv až po průmyslové a farmaceutické aplikace. Při manipulaci s látkou je třeba dbát na některé bezpečnostní aspekty, jako je ochrana před prachovými částicemi a skladování před vlhkostí. Celkově se však jedná o relativně neškodný produkt, který lze bezpečně používat za běžných bezpečnostních opatření.