Besked

Kaliummetabisulfit, også kendt som E224, er et udbredt tilsætningsstof med mange anvendelser i husholdning, industri og fødevareproduktion. Dette svovlholdige stof findes i mange produkter, fra rengøringsmidler til vintilsætningsstoffer. I dette blogindlæg kan du lære mere om egenskaber, anvendelse og køb af kaliummetabisulfit.

Hvad er kaliummetabisulfit?

Kaliummetabisulfit, kemisk også kaldet kaliumdisulfit, er et hvidt, krystallinsk pulver bestående af kalium og svovl. Det bruges ofte som konserveringsmiddel, antioxidant og blegemiddel. På grund af dets alsidige egenskaber er kaliummetabisulfit vigtigt i mange brancher.

Kemiske egenskaber

Kaliummetabisulfit er en svovlforbindelse, der ved kontakt med vand eller syrer frigiver svovldioxid (SO₂). Denne svovldioxid virker som antioxidant og konserveringsmiddel ved at dræbe eller hæmme væksten af mikroorganismer som bakterier, gær og skimmelsvampe.

Derudover har kaliummetabisulfit blegende egenskaber, da det katalyserer oxidationsprocesser og dermed kan fjerne misfarvninger. Denne egenskab gør det til et nyttigt tilsætningsstof i rengøringsprodukter og ved vinfremstilling.

Godkendelse og regulering

Kaliummetabisulfit er godkendt i Den Europæiske Union som et fødevaretilsætningsstof med nummer E224. Anvendelsen er dog underlagt begrænsninger, da svovldioxid kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker. I fødevarer må indholdet af svovldioxid derfor kun være op til en bestemt grænseværdi.

Også inden for andre produktområder som kosmetik eller rengøringsmidler er brugen af kaliummetabisulfit underlagt lovgivningsmæssige regler for at sikre forbrugernes sikkerhed.

Anvendelsesområder for kaliummetabisulfit

På grund af sine mange egenskaber anvendes kaliummetabisulfit i mange brancher. Her er nogle af de vigtigste anvendelsesområder:

Fødevareindustrien

• Vinproduktion: Kaliummetabisulfit anvendes som antioxidant og konserveringsmiddel i vinproduktion for at forhindre oxidation og mikrobiel vækst.
• Frugtforarbejdning: Tilsætning af kaliummetabisulfit forhindrer eftermørkning af frugt og grøntsager.
• Drikkevareproduktion: Ud over vin anvendes kaliummetabisulfit også i andre drikkevarer som frugtsafter.
• Bageriprodukter: Kaliummetabisulfit bruges som blegemiddel og konserveringsmiddel i bagværk.

Husholdning og industri

• Rengøringsmidler: Kaliummetabisulfit anvendes i rengøringsprodukter som kalkfjernere, afkalkere eller blegemidler.
• Vandbehandling: Kaliummetabisulfit hjælper i vandbehandling med at fjerne klor og andre oxidanter.
• Fotokemi: I fotografi anvendes kaliummetabisulfit som tilsætning til fikseringsbadet.
• Tekstilforædling: Kaliummetabisulfit kan bruges ved blegning og farvning af tekstiler.

Medicin og farmaci

• Desinfektionsmidler: Kaliummetabisulfit anvendes i nogle desinfektionsmidler.
• Fremstilling af lægemidler: I farmaceutisk industri bruges kaliummetabisulfit som antioxidant og konserveringsmiddel.

Hvor kan man købe kaliummetabisulfit?

Kaliummetabisulfit er et udbredt tilsætningsstof, der fås i mange specialforretninger og onlinebutikker. Især kemikaliespecialister som ChemMarkt.de har kaliummetabisulfit i deres sortiment.

Hos ChemMarkt.de kan du bestille kaliummetabisulfit i forskellige emballagestørrelser og renhedsgrader. Virksomheden lægger stor vægt på kvalitet og sikkerhed, så du kan stole på, at alle lovmæssige krav overholdes.

Udover kaliummetabisulfit tilbyder ChemMarkt.de også andre kemiske produkter til husholdning, industri og fødevareproduktion. Sortimentet omfatter rengøringsmidler, detergenter, specialkemikalier og andre nyttige kemikalier.

Få de bedste oplysninger direkte på ChemMarkt.de's hjemmeside om det aktuelle tilbud og mulighederne for at købe kaliummetabisulfit. Der finder du også detaljerede produktoplysninger og sikkerhedsdatablade.

Konklusion

Kaliummetabisulfit er et alsidigt svovlholdigt tilsætningsstof med mange anvendelsesmuligheder. Uanset om det er i fødevareproduktionen, i husholdningen eller i industrien – kaliummetabisulfit er en nyttig hjælper, der takket være sine konserverende, blegende og antioxidative egenskaber anvendes i mange områder.

Hvis du har brug for kaliummetabisulfit til dine formål, anbefaler vi dig den specialiserede forretning ChemMarkt.de. Der får du produktet i den ønskede kvalitet og mængde, altid under hensyntagen til alle gældende forskrifter. Så tøv ikke med at bestille kaliummetabisulfit hos ChemMarkt.de!