Diammoniumfosfat under mikroskopet: egenskaper och försiktighetsåtgärder
Diammoniumfosfat, även känt som (NH₄)₂HPO₄, är ett viktigt kemiskt salt med många användningsområden inom industri och jordbruk. I detta blogginlägg tar vi en närmare titt på ämnets egenskaper och användningsmöjligheter, samt säkerhetsaspekter som bör beaktas vid hantering.
Vad är diammoniumfosfat?
Diammoniumfosfat är ett kristallint salt som består av två ammoniumjoner (NH₄⁺) och en fosfation (HPO₄²⁻). Det är ett vitt, luktfritt pulver som är lättlösligt i vatten. Kemiskt sett är det ett dubbelsalt som bildas genom neutralisation av fosforsyra (H₃PO₄) med ammoniak (NH₃).
Molekylformeln för diammoniumfosfat är (NH₄)₂HPO₄. Under normala förhållanden är det ett kristallint fast ämne som smälter vid 155°C. Över 155°C sönderdelas saltet och frigör ammoniak och vatten.
Egenskaper och användningsområden för diammoniumfosfat
Diammoniumfosfat är ett mångsidigt salt med flera användbara egenskaper:
Gödselmedel
Huvudområdet för (NH₄)₂HPO₄ är som gödningsmedel inom jordbruket. Som kväve- och fosforhaltigt gödningsmedel främjar det växttillväxt och förbättrar avkastningen. Diammoniumfosfat används både i konventionellt och ekologiskt jordbruk.
Brandsläckningsmedel
På grund av dess förmåga att kväva eld används diammoniumfosfat även som släckmedel. Vid upphettning sönderdelas det och frigör ammoniak, vilket minskar syrehalten i omgivningen och effektivt släcker bränder.
Industriella tillämpningar
Inom industrin används diammoniumfosfat som flamskyddsmedel, fuktighetsbevarande medel, korrosionsskydd och accelerator för kemiska reaktioner. Det används även inom textil-, papper- och keramikindustrin.
Livsmedelstillsats
Under beteckningen E 342 används diammoniumfosfat som livsmedelstillsats, till exempel som jäsmedel i bakverk eller som surhetsreglerande medel i drycker.
Farmaceutiska tillämpningar
Inom farmacin används (NH₄)₂HPO₄ som buffertämne, torkmedel och stabilisator i läkemedel.
Säkerhetsaspekter vid hantering av diammoniumfosfat
Även om diammoniumfosfat generellt anses vara relativt ofarligt måste vissa försiktighetsåtgärder vid hantering av detta ämne följas:
Hälsorisker
Diammoniumfosfat är giftfritt för människor vid normal hantering. Dammpartiklar kan dock orsaka irritation i luftvägarna vid inandning. Därför rekommenderas att använda andningsskydd vid hantering av pulvret.
Brandrisk
Som nämnts kan diammoniumfosfat användas som släckmedel. Det är dock inte brännbart i sig. Man bör ändå hålla öppna lågor och antändningskällor borta från förvaringsbehållaren eftersom saltet kan sönderdelas vid höga temperaturer och frigöra ammoniak.
Förvaring och avfallshantering
Diammoniumfosfat bör förvaras torrt och skyddat från fukt eftersom det är hygroskopiskt och kan klumpa sig vid kontakt med vatten. För avfallshantering gäller de vanliga föreskrifterna för oorganiska salter – det kan kastas i vanligt hushållsavfall.
Slutsats
Diammoniumfosfat är ett mångsidigt kemiskt salt med många användningsområden. Användningsspektrumet sträcker sig från gödningsmedel till industriella och farmaceutiska tillämpningar. Vid hantering av ämnet bör vissa säkerhetsaspekter beaktas, såsom skydd mot dammpartiklar och förvaring skyddad från fukt. Sammantaget är det dock en relativt ofarlig produkt som kan hanteras säkert med vanliga försiktighetsåtgärder.
